欢迎您来到福建热线!
福建热线 > 新闻

科学家发明新型食用油-二酯油,竟然能减肥降三高

发布时间:2022-07-11 16:53:29 | 来源:网络

科学家发明新型的二酯食用油,颠覆了所有人的三观,用它炒菜,不但不增加身体内的脂肪,反而能燃烧脂肪,减肥降三高。这一发明将对国人的饮食健康将带来革命性的影响。

我们平常用的食用油,无论是花生油,菜籽油,橄榄油还是玉米油,本质上都是脂肪型食用油,食用油中98%以上都是脂肪,只不过是饱和性脂肪和非饱和性脂肪的比例不同而已。

1.png 

由于国人炒菜讲究火大油多,大部分人每日实际的食用油摄入都严重超标,据相关部门统计,国人60%的脂肪摄入是从食用油中获得的。这一现象直接导致了肥胖和三高心脑血管病的高发。

2.png 

少油饮食虽然健康,但因为影响菜品的口感,对于爱吃的中国人来讲,实在是难以接受。新型二酯油的发明,让这一矛盾得以解决,我们终于可以做到鱼与熊掌兼得。二酯油的主要成分是甘油二酯,是由丙三醇(甘油)与两个脂肪酸酯化后得到的产物,甘油二酯是体内脂肪代谢的内源中间产物,它不但不会囤积脂肪,反而能消耗体内脂肪。

传统食用油属于脂肪型食用油,而二酯油则是燃脂型食用油,顾名思义,传统食用油吃进去的是脂肪,堆积在体内不但让你长胖,还会引起一系列心脑血管问题,而二酯油吃进去的是能燃烧脂肪的甘油二酯,不但不增加脂肪囤积,反而会燃烧脂肪,清理多余的血脂。

3.png 

《日本石油化学学会杂志》临床实验证实,持续摄入二酯油,男性体重降低了3.6%,脂肪面积降低了3.5%,腰围降低了5%。

4.png 

图/黑点为传统食用油;白点为二酯油

美国医学杂志《油脂科学杂志》对177名肥胖患者观察3个月 ,摄入传统食用油组的内脏脂肪无显著变化,而二酯油组内脏脂肪面积平均减少9cm2。这组临床试验证实:膳食二酯油可有效减内脏脂肪。

5.png 

图/TAG:传统食用油;DAG:二酯油

《英国营养杂志》临床试验表明,食用二酯油一个月可降低2.6kg,腰围减少4.4cm。《日本油料化学家协会期刊》临床通过对114名受试者1年的观察,食用二酯油血脂使高血脂症血脂平均下降50%。另外,还有相关研究证实,食用二酯油还有降血糖降尿酸的作用。

6.png 

图/食用二酯油后,高血脂呈下降趋势

科学家表示,只需在传统食用油里加入百分之五十的二酯油,就能抵消掉食用油中脂肪在体内的囤积。这种配比的二酯油,炒出来的菜还是那么香。却不用再担心食用油对我们的体重和血管造成负面影响了。

长期以来,我们说更健康的食用油,仅仅是指某种食用油中非饱和脂肪含量更高些,但本质上他们都属于脂肪型食用油,这个基本特性无法改变,二酯油是新物种,食用油首次从脂肪型变成了非脂肪型。就好比传统食用油是汽油车,原来对节能的定义是哪个牌子更省油,而二酯油相当于电车,直接革了汽油车的命,因为它根本不烧油。

7.png 

中国国民膳食指南的报告显示,目前国人每天食用油的平均摄入量是45克,一年就是26斤。如果把传统食用油换成二酯油,一年就能少摄入26斤的脂肪。相当于每年少摄入了满满30瓶矿泉水同量的脂肪,这对想减肥或者想预防心脑血管病的人来说,是巨大的福音。

8.png 

由于技术壁垒较高,目前上市的二酯油不多,可喜的是,继日本之后,暨南大学的汪勇院士团队也在二酯油方面实现的突破,其独创的高效酶解专利技术,比日本技术更先进更健康,还把成本降低到了原来的三分之一,目前善百年品牌由于使用了该技术,其二酯油的价格远低于进口品牌,在二酯油的开发应用上,我国科学家实现了弯道超车。

9.png 

就在今年,鉴于二酯油普及对国民健康的重大意义,汪勇教授的团队凭此荣获了食用油行业迄今为止最高的奖项——国家科学技术进步奖。

期盼二酯油能尽早飞入寻常百姓家。

 

本站所刊载信息及文章,不代表我站观点点击这里给我发消息

互联网违法和不良信息举报中心 网址:fjwol.com 福建热线